INGREDIENTES

         250 gramas de alho descascado
         800 gramas de sal

         MODO DE FAZER

         Esmague o alho bem, utilizando máquina de moer carne, liquidificador ou pilão. Despeje o alho esmagado numa vasilha. Adicione o sal e misture muito bem. Coloque a pasta de alho em vidros lavados e enxutos. Tampe e coloque em lugar seco e arejado.

         OBSERVAÇÃO

         Podem ser acrescidos à pasta 100 gramas de cebola, salsa e cebolinha. Neste caso aumente a quantidade de sal para 1 quilo.

Rendimento: 800 gramas de pasta

Valor calórico total: 281 calorias