INGREDIENTES

         8 jilós
         4 azeitonas (opcional)
         meia cebola pequena
         meia xícara (chá) de óleo
         meia xícara (chá) de vinagre
         sal a gosto

         MODO DE FAZER

         Lave os jilós e corte-os em cruz sem separá-los. Cozinhe em água e sal por 15 minutos. Escorra e arrume os jilós em um pirex ou vidro de conserva. Jogue por cima as azeitonas (se desejar) e a cebola picada. Misture o óleo e o vinagre e junte aos jilós. Sirva depois de 24 horas, como acompanhamento de carne assada ou como entrada (em salada).

Rendimento: 5 porções

Valor calórico total: 1.118 calorias