INGREDIENTES

         sal
         folhas de nabo

         MODO DE FAZER

         Lave as folhas e pique-as bem. Acrescente uma colher (chá) cheia de sal para cada xícara (chá) de folhas. Coloque em cima um peso leve e deixe-as por um dia. Passado esse tempo, lave rapidamente em água fria para tirar o excesso de sal. Depois, espreme-as e coloque numa tigela. Sirva com arroz branco.