INGREDIENTES

         1 couve-flor média
         meia xícara (chá) de cebola picada
         3 colheres (sopa) de farinha de trigo
         3 xícaras (chá) de tomates picados (aproximadamente 6 tomates sem sementes)
         2 colheres (sopa) de margarina
         salsa picada a gosto

         MODO DE FAZER

         Divida a couve-flor em buquezinhos e cozinhe-os em um pouco de água. Enquanto a couve-flor cozinha, doure a cebola com margarina, junte os tomates e o sal e deixe cozinhar lentamente até obter um molho uniforme. Adicione a salsa, 1 xícara (chá) de água fervente e deixe cozinhar mais um pouco. Junte, então, a farinha de trigo. Mexa bem e adicione os buquezinhos de couve-flor que já devem estar cozidos e escorridos. Aqueça bem e sirva quente.

Rendimento: 11 porções

Valor calórico total: 517 calorias