O que se deve fazer

1. Preferir temperos crus. Quando você preparar os pratos para a garotada, deve lembrar que os molhos, o óleo, o azeite e a manteiga fritos são pesados, de digestão difícil. Por isso, é melhor evitá-los ou usá-los em pequena quantidade.Ao contrário, as gorduras cruas são bem toleradas e fornecem uma boa quantidade das vitaminas A, D, E e K. A manteiga no café da manhã e no lanche, por exemplo, é muito importante para os adolescentes e ascrianças.

2. Variar os acompanhamentos e as frutas. No cardápio diário de crianças e jovens não devem faltar frutas e verduras frescas, legumes, hortaliças, bem variados, a fim de fornecer ao organismo os sais minerais, as vitaminas, os ácidos orgânicos e as fibras de que ele necessita.

Doce é bom, mas cuidado!

A predileção das crianças e jovens por doces se deve ao fato de precisarem de muitas calorias, principalmente quando praticam ginástica ou desenvolvem atividades físicas ao ar livre. O açúcar fornece essas calorias de forma facilmente utilizável. o chocolate também é útil para uma ação tonificante geral e estimula o apetite. Mas deve-se ter cuidado para não exagerar. Os doces só fazem bem se forem consumidos em quantidades razoáveis. Na hora de escolher, convém optar por bolos, tortas ou compotas feitos em casa, pois são mais saudáveis e você pode estabecer a quantidade de açúcar usada.