INGREDIENTES

         3 tomates bem firmes vermelhos
         1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
         1 e 1/2 xícara (chá) de água
         cravo e canela

         MODO DE FAZER

         Espete um garfo nos tomates e coloque-os na chama do fogão para tirar a pele. Corte-os ao meio, tire as sementes e deixe-os virados com o lado cortado para baixo para escorrer bem a água. Faça uma calda grossa levando ao fogo uma panela com açúcar e água, cravo e canela. Adicione os tomates, deixe-os ferver na calda por 5 minutos. Sirva no dia seguinte. Guarde em pote esterilizado.

         Observação: Para esterilizar o pote, coloque-o numa panela com água suficiente para cobrí-lo e deixe ferver por uns 30 minutos.

Rendimento: 6 porções

Valor calórico total: 875 calorias