INGREDIENTES

         12 jilós
         3 ovos levemente batidos
         1 colher (sopa) de orégano
         2 xícaras (chá) de farinha de rosca
         óleo para fritar
         sal e pimenta do reino a gosto

         MODO DE FAZER

         Lave os jilós, retire os cabos e corte em rodelas. Misture os ovos, sal, pimenta e orégano, e deixe as fatias de jiló nesse molho, pelo menos por uma hora. Passe as fatias de jiló na farinha de rosca, novamente nesse molho e depois mais uma vez na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente até ficarem douradas.

Rendimento: 16 porções

Valor calórico total: 1.274 calorias