INGREDIENTES

         2 ovos batidos
         1 colher (sopa) de farinha de trigo
         1 colher (chá) de sal
         1 maço de espinafre limpo

         MODO DE FAZER

         Cozinhe o espinafre. Depois de cozido e bem picado, misture todos os ingredientes. Frite em frigideira bem untada, usando 1/4 de xícara (chá) de massa para cada panqueca, virando para que doure dos dois lados.

Rendimento: 6 panquecas

Valor calórico total: 293 calorias