INGREDIENTES

         1/4 de xícara (chá) de óleo
         1 cebola grande cortada
         6 pimentões verdes, sem sementes e cortados em 4 pedaços
         3 tomates médios, sem peles, picados
         1 colher (chá) de sal

         MODO DE FAZER

         Aqueça o óleo e frite a cebola até que fique macia e dourada. Junte os ingredientes restantes. Tampe e cozinhe em fogo lento, até que tudo fique macio como um molho.

         OBSERVAÇÃO

         Para tirar a pele dos tomates, espete-os com um garfo e leve-os à chama do fogão por alguns segundos.

Rendimento: 10 porções

Valor calórico total: 74 calorias.