INGREDIENTES

         3 chuchus médios
         meia xícara (chá) de leite
         3 ovos levemente batidos
         sal e pimenta do reino a gosto
         noz moscada
         1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
         1 ovo cozido e cebolinha verde para decorar

         MODO DE FAZER

         Descasque e retire as sementes dos chuchus. Corte em pedaços e cozinhe em pouca água com sal até amaciarem, cerca de 12 a 15 minutos. Escorra os chuchus e passe-os pelo espremedor. Acrescente os ingredientes seguintes e misture bem. Asse em fôrma untada e enfarinhada (com farinha de rosca), em forno moderado, por uns 35 minutos. Sirva decorado com o ovo cozido picado e cebolinhas verdes picadas.

         OBSERVAÇÃO

         Descasque os chuchus na água corrente para não ficar com as mãos grudentas.

Rendimento: 6 porções

Valor calórico total: 1.241 calorias