INGREDIENTES

         1 quilo de inhame
         2 xícaras (chá) de leite quente
         2 colheres (sopa) de margarina
         sal e pimenta do reino

         MODO DE FAZER

         Lave e cozinhe o inhame com casca em água e sal até ficar bem macio. Retire do fogo e escorra. Descasque e passe-o pelo espremedor de batatas. Coloque numa panela, acrescente o leite, a margarina e bata bem. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em seguida.

Rendimento: 9 porções

Valor calórico total: 1.390 calorias