Abacate

• sopa de abacate

Abacaxi

• geléia de abacaxi e
  hortelã
• refresco de abacaxi

Abóbora

Abobrinha

• assado de abobrinha
• abobrinha empanada
• omelete de abobrinha

Acelga

• acelga frita
• acelga au gratin
• fritada de acelga

Agrião

• sopa de agrião
• bolinhos de talo
  de agrião

Alface

• sopa de alface

Alho

• alho em pasta

Almeirão

• polenta com almeirão

Bananas

• doce de banana
• suflê de banana
  nanica
• bolinhos de banana
• risoto de banana
• bolinhos de arroz
  com bananas

Batata-doce

• pudim de batata
  doce

Batata

• bolo de batata e
  chocolate
• rocambole de batata
  e escarola
• aperitivo de casca
  de batata
• pão de batata

Berinjela

• purê de berinjela
• doce de berinjela

Beterraba

• beterrabas sofisticadas
• beterrabas à milanesa
• bolo de beterraba
• pudim de beterraba

Brócoli

• brócolis ao forno
• bolinhos de talos
  de brócoli
• folhas de brócoli
  refogadas

Cará

• nhoque de cará
• pirão de cará

Catalonha

• farofinha de catalonha
• catalonha com sobras
  de arroz
• catalonha com macarrão,
  alho e óleo

Cebola

• torta de cebola
• cebolas ao forno
• pãezinhos de cebola

Cenoura

• doce de cenoura
• suflê de cenoura
• bolinhos de folha
  de cenoura

Chicória

• chicória em tabule

Chuchu

• doce de chuchu
• pudim de chuchu

Côco

• pudim de arroz
  e côco
• maçapão

Couve-flor

• sopa creme de
  couve-flor
• couve-flor com
  tomates

Couve

• sopa de talo
  de couve
• sopa de fubá
  com couve

Ervilha

• ovos com ervilhas
  frescas
• croquete de vagem
  de ervilhas

Escarola

• torta de escarola

Espinafre

• sopa de talo
  de espinafre
• panquecas de
  espinafre

Figo

• torta de figos

Gengibre

• bolo de gengibre
• sorvete de gengibre

Inhame

• purê de inhame
• inhame ensopado
• sopa de inhame
  e alface

Jiló

• jiló à milanesa
• conserva de jiló

Laranja

• taças rosadas
• bolo de laranja
• mousse de laranja
• pudim de laranja

Limão

• bolo de limão

Maçã

• pudim de maçã
• maçãs carameladas
• panquecas
  de maçã

Mamão

• pudim de mamão

Mandioca

• bolinho de mandioca
• quindão de mandioca

Manga

• sorvete de manga
• creme de manga
• torta de manga

Melancia

• doce de casca
  de melancia

Milho

• suflê de milho
• sopa de milho

Morango

• creme de morango
• suflê de morango

Nabo

• conserva de folhas
  de nabo

Pera

• torta de peras

Pêssego

• geléia de pêssego

Pimentão

• patê de pimentão
  vermelho
• pimentão à italiana
• salada de arroz
  com pimentão

Quiabo

• salada de quiabo
• quiabos fritos

Rabanete

• conserva de
  rabanetes

Tangerina

• doce de casca
  de tangerina

Tomate

• doce de tomate
• tomates recheados
  com sobras de arroz

Vagem

• bolo de vagem
• vagem gratinada
• vagens ao forno

Caldo de carne

Glacê de chocolate