INGREDIENTES

         1 litro de caldo de carne
         1 couve-flor pequena
         1 xícara (chá) de leite
         1 colher (sopa) de margarina
         1 colher (sopa) de maisena

         MODO DE FAZER

         Corte a couve-flor em buquezinhos e cozinhe-os no caldo de carne. Reserve a metade dos buquezinhos e bata o restante no liquidificador. Dissolva a maisena no leite, junte-a ao caldo e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Junte então a margarina e os buquezinhos de couve-flor que estavam reservados, deixe um instante no fogo e sirva quente.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico total: 321 calorias