INGREDIENTES

         8 cenouras médias (aproximadamente 1/2 kg)
         3 ovos
         2 colheres (sopa) de farinha de trigo
         2 colheres (sopa) de margarina

         MODO DE FAZER

         Ferva as cenouras até estarem cozidas e passe por peneira. Leve uma panela ao fogo com a margarina e a farinha de trigo, mexendo por alguns minutos. Adicione as cenouras, acrescente as gemas e, por último, as claras batidas em neve, mexendo com cuidado. Coloque em fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido e moderado (170°C) por uns 15 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Valor calórico total: 605 calorias