INGREDIENTES

         4 xícaras (chá) de cebola cortada bem fina
         1 xícara (chá) de bolacha salgada passada no liquidificador
         8 colheres (sopa) de margarina derretida
         1 e 1/2 xícara (chá) de leite
         4 ovos
         1/2 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
         sal e pimenta do reino

         MODO DE FAZER

         Misture as migalhas de bolacha com 4 colheres (sopa) de margarina. Aperte nos lados e fundo da fôrma. Cozinhe a cebola lentamente na margarina restante, até que esteja macia, mas não dourada. Acrescente o leite aos poucos e os ovos ligeiramente batidos. Tempere a gosto e despeje sobre as cebolas, que já devem estar na fôrma. Salpique o queijo (se desejar) e leve ao forno por 25 minutos ou até que fique firme.

Rendimento: 8 porções

Valor calórico total: 2.329 calorias